W świecie kawy trudno znaleźć markę tak silnie utożsamianą z włoską jakością jak kawy Illy. To nie tylko symbol tradycji i doskonałości, ale również przykład, jak można łączyć etykę, innowację i wyjątkowy smak w jednym opakowaniu. Uwielbiane przez baristów i domowych entuzjastów, kawy Illy zasługują na osobne miejsce w codziennej rutynie miłośników kawy.
Dlaczego kawy Illy to coś więcej niż kawa codzienna?
Kawy Illy od lat wyznaczają standardy jakości. Założona w 1933 roku przez Francesco Illy w Trieście, firma jako pierwsza wprowadziła do przemysłu spożywczego innowacyjny system pakowania — próżniowo napełnianą puszkę gazem obojętnym (azotem), co znacznie wydłużyło świeżość aromatu. Marka wykorzystuje wyłącznie starannie wyselekcjonowane ziarna Arabiki z różnych regionów świata, tworząc mieszanki o zróżnicowanym profilu smakowym — kawy Illy oferują wersje klasyczne, ciemno palone, bezkofeinowe oraz single origin.
Jednocześnie, kawy Illy są synonimem etyki i zaangażowania społecznego. Firma została wielokrotnie nagrodzona jako jedna z najbardziej etycznych korporacji, a jej filozofia opiera się na budowaniu wartości poprzez przejrzystość, zrównoważony rozwój i dbałość o jakość życia rolników.
Jak przygotować kawę Illy, by wydobyć jej pełny potencjał
Aby w domu poczuć bogactwo, jakim charakteryzują się kawy Illy, warto zwrócić uwagę na kilka praktycznych kwestii:
- Wybór formy kawy – kawy Illy dostępne są w formie ziaren, mielonej, w kapsułkach iperEspresso i w saszetkach E.S.E. W wersji ziarnistej można dopasować mielenie idealnie do urządzenia, którym dysponujesz.
- Temperatura parzenia – idealna to 92–96°C. Dla espresso warto stosować drobne mielenie, a dla metod przelewowych – średnio grube. Proporcja to zazwyczaj 7–9 g kawy na 30–40 ml wody.
- Pielęgnacja świeżości – kawy Illy, zwłaszcza w puszkach, doskonale zachowują aromat; mimo to warto przechowywać je w szczelnym, zacienionym miejscu, z dala od wilgoci.
- Inwestycja w wiedzę – Illy prowadzi Uniwersytet Kawy, gdzie oferuje szkolenia z jakości i parzenia – to dowód, że dba o kształcenie zarówno w domach, jak i w branży gastronomicznej.
Jakie korzyści daje regularne sięganie po kawy Illy i jak z nich skorzystać maksymalnie
Regularnie sięgając po kawy Illy, można cieszyć się filiżanką kawy o stałym, wyrównanym smaku, który łączy słodycz, nuty czekolady i delikatną kwasowość. Firma stawia na odpowiedzialność – od plantacji po filiżankę, co sprawia, że wybierasz produkt, który jest dobrą inwestycją w jakość i etykę. Dzięki szerokiej dostępności różnych formatów – ziarnistej, mielonej czy kapsułkowej – kawy Illy dopasujesz do każdego sposobu parzenia i poziomu zaawansowania.
